L'ortie, trésor culinaire santé

Jeunes pousses d’orties : la (très) bonne mauvaise herbe ! 🌱

Alliée de choix en cuisine comme pour la santé de tous, l’ortie est une bombe de minéraux, parfaite pour se régénérer après une belle randonnée dans la Clarée.

La cheffe Ludivine en fait son ingrédient fétiche : en pesto, en soupe, en infusion ou glissée là où on ne l’attend pas… l’ortie trouve sa place partout !

La santé est dans l’assiette, et le goût aussi 💚

Source : VieMaVille